新じゃがいもは洗って皮をりんごのようにむき、皮は取っておく。

揚げたじゃがいもに塩と粗挽き胡椒をふる。

大人用は、揚げた皮にバター・醤油・塩・粗挽き胡椒・あらびきガーリックをふりかける。

器に盛り付けて完成。