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ピリ辛であったまる~!味噌おでん☆
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ピリ辛であったまる~!味噌おでん☆-レシピのメイン写真

ピリ辛であったまる~!味噌おでん☆

はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429

いつものおでんもいいけれど、たまにはいつもと違う味噌おでんはいかが?豆板醤も入れるからポカポカ☆お味噌が染みていい感じ!
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味噌おでんを作ってみたいなぁと思っていたところに辛いものが食べたい!とのリクエストがあったので、合わせたらおいしいかなと(*^_^*)

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味噌おでんを作ってみたいなぁと思っていたところに辛いものが食べたい!とのリクエストがあったので、合わせたらおいしいかなと(*^_^*)

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ピリ辛であったまる~!味噌おでん☆

はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429

いつものおでんもいいけれど、たまにはいつもと違う味噌おでんはいかが?豆板醤も入れるからポカポカ☆お味噌が染みていい感じ!
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味噌おでんを作ってみたいなぁと思っていたところに辛いものが食べたい!とのリクエストがあったので、合わせたらおいしいかなと(*^_^*)

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材料

4人分
  • こんにゃく 1枚
  • じゃがいも 大きめ2個
  • 卵 4個
  • 大根 1/2本
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ~おでんスープ~
  • 水 6カップ(1200㏄)
  • 酒 50㏄
  • 味噌 大さじ6
  • 豆板醤 ティースプーン2杯
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風顆粒だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵は固い茹で卵に。じゃがいも、こんにゃく、大根、鶏モモは食べやすい大きさに切る。大根・こんにゃくは下ゆでする。

  2. 2

    鍋におでんスープの材料を全て入れ、煮立ったら具材を全て入れる。落としぶたをして、弱火で1時間程煮込む。

  3. 3

    時間があれば火を止めて、そのまましばらく放置!

コツ・ポイント

☆具材は大き目がおいしいです。大根は時間があれば面取り、片面に十字の隠し包丁を入れるとより味が染みます!
鶏モモ肉は煮込んでいるとホロホロになるので、半分位に切るのがいいかも。
☆次の日のおでんも更に染みて◎!

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はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429
2013/01/21 14:12に公開
クックパッド大好き♪な主婦です!いつも皆さんのステキなレシピに助けられ、感動しっぱなし(*^^*)私も頑張って色んなレシピを載せていきたいです☆★よろしくです♪
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このレシピのキーワード

大根 こんにゃく じゃがいも 鶏もも肉 卵 酒 味噌

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