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小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆
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小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆-レシピのメイン写真

小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆

Rizu♡
Rizu♡ @cook_40064211

にんにくが効いたクセになる味☆
このレシピの生い立ち
小松菜=煮びたしのイメージが強いので、炒めて食べたかったのでつくってみました♩

にんにくが効いたクセになる味☆
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小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆

Rizu♡
Rizu♡ @cook_40064211

にんにくが効いたクセになる味☆
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小松菜=煮びたしのイメージが強いので、炒めて食べたかったのでつくってみました♩

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材料

4人分
  • 小松菜 3把
  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • にんにく 3粒
  • ごま油 大1
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 大1
  • 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    小松菜は約2cmくらいの大きさに切る。5分ほど水にさらしておく。

    • 小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    もやしは水でかるく洗い、にんにくは粗めのみじん切りにする。

    • 小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    よく水気をきった小松菜を葉と茎にわけておく。フライパンにごま油をしき、にんにくを炒める。

  4. 4

    にんにくの色が変わってきたら小松菜の茎ともやしを入れ、醤油と唐辛子も入れ炒めていく。塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    火が通ってきたら小松菜ともやしをフライパンの端に寄せ、空いた部分に卵を割る。卵が固まってくるまで野菜と混ぜ合わせない。

    • 小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆作り方5写真
  6. 6

    卵が固まってきたら野菜とかるく混ぜ合わせ完成☆

    • 小松菜ともやしと卵のスタミナ炒め☆作り方6写真

コツ・ポイント

卵を最初から混ぜないことがポイントです(>_<)

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Rizu♡
Rizu♡ @cook_40064211
2016/08/24 09:26に公開
美味しくできたレシピを載せていきます(*^^*)家庭料理を載せますので、私の家庭ではワンプレートなのでメニューにもよりますが1つ1つのお皿に盛って綺麗に撮る!なんてことはしません笑もちろん料理は見た目も大事ですが見た目よりも味を重視しますので、少しでも興味を持って作っていただけたらなと思います*基本3〜4人分で作っていますが、2人なら半分の量、1人ならさらに半分で作ってみてください☆
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 小松菜 にんにく 卵 トウガラシ

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