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マッシュルームと牛肉のピリ辛炒め♪
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マッシュルームと牛肉のピリ辛炒め♪-レシピのメイン写真

マッシュルームと牛肉のピリ辛炒め♪

WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762

夏バテ予防の栄養満点レシピ!
相性の良い牛肉とマッシュルームのピリ辛を消化の良い大根おろしとシソでさっぱりと頂きます!
このレシピの生い立ち
暑い夏をのりきる為のスタミナ増強メニューを考案しました。
基礎代謝が高まる夏にタンパク質を補い大根おろしで消化も助け、この時期衰えがちな体調を整えるのにおススメです。

夏バテ予防の栄養満点レシピ!
相性の良い牛肉とマッシュルームのピリ辛を消化の良い大根おろしとシソでさっぱりと頂きます!
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マッシュルームと牛肉のピリ辛炒め♪

WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762

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相性の良い牛肉とマッシュルームのピリ辛を消化の良い大根おろしとシソでさっぱりと頂きます!
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材料

2人分
  • 牛肉切り落とし 200g
  • マッシュルーム 100g
  • 大根おろし 適量
  • シソ 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 七味 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    牛肉は軽く塩を振りオリーブオイルで色が変わるまで炒めます。

    • マッシュルームと牛肉のピリ辛炒め♪作り方1写真
  2. 2

    厚めにスライスしたマッシュルームを入れて更に炒めます。

    • マッシュルームと牛肉のピリ辛炒め♪作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームがしんなりしたら、酒、みりん、醤油を入れて全体に絡めます。仕上げに七味を降ってお皿に盛ります。

  4. 4

    大根おろしとシソを添えたら完成です。

コツ・ポイント

牛肉は炒めすぎると固くなるので半分くらい色が変わったくらいでマッシュルームを入れます。
七味ではなく豆板醤でもよいです。

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WAQマッシュルーム
WAQマッシュルーム @cook_40043762
2016/08/26 06:28に公開
使うマッシュルームは国産の安全安心なもの!マッシュルーム専門会社が美味しいマッシュルーム料理をご紹介します。毎日の食事にマッシュルームが大活躍!
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このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 大根おろし マッシュルーム 牛細切れ 酒

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