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簡単☆ナスとズッキーニのキーマカレー。
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簡単☆ナスとズッキーニのキーマカレー。-レシピのメイン写真

簡単☆ナスとズッキーニのキーマカレー。

おはるkitchen
おはるkitchen @cook_40095031

余り物の野菜で簡単に作れるカレーです！
所要時間10分なので平日の夜ご飯にももってこい！
このレシピの生い立ち
煮込むカレーよりも手軽に素早くできるキーマカレーにチャレンジしてみました。

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所要時間10分なので平日の夜ご飯にももってこい！
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簡単☆ナスとズッキーニのキーマカレー。

おはるkitchen
おはるkitchen @cook_40095031

余り物の野菜で簡単に作れるカレーです！
所要時間10分なので平日の夜ご飯にももってこい！
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煮込むカレーよりも手軽に素早くできるキーマカレーにチャレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 鳥ひき肉 100g
  • ナス 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 ニンニクと同量
  • カレーパウダー 大さじ1杯
  • オイスターソース 大さじ1杯
  • コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き弱火でみじん切りにしたニンニクと、すりおろした生姜を火にかける。

  2. 2

    鳥ひき肉を入れ、ほぐれるように混ぜながら火を通す。

  3. 3

    ダイス切りしたナスとズッキーニを入れて、中火で火が通るまで炒める。

  4. 4

    コショウ・カレーパウダー・オイスターソースで味を整えて、出来上がり！

コツ・ポイント

生姜を多めに入れると身体も温まり女性にも嬉しい♪

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おはるkitchen
おはるkitchen @cook_40095031
2016/08/26 13:37に公開
*おはるkitchen*出張外出多めのOLライフと両立しながら、無理のない自炊生活を。できる限り、冷凍食品やお惣菜に頼らず、気軽に作れるレシピをご紹介します！
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす ズッキーニ にんにく カレー粉 とりひき肉 しょうが

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