Campur tepung terigu, susu bubuk, vanili, kuning telur, gula pasir, air kelapa dan mentega leleh, aduk rata dan saring

Masak adonan tadi dengan api sedang hingga kental, dan angkat. Tambahkan daging kelapa muda dan sebagian kismis, aduk rata

Tuang dalam loyang aluminium foil atau pinggan tahan panas, sisihkan.

Kocok putih telur, gula, cream of tar tar dan garam hingga kaku. Tambahkan kocokan putih telur di atas adonan klapetart tadi, kemudian tabur dengan kayu manis bubuk secukupnya dan tabur juga sisa dari kismis