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お店のチャーハンについてくる中華スープ
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お店のチャーハンについてくる中華スープ-レシピのメイン写真

お店のチャーハンについてくる中華スープ

M’Sキッチン
M’Sキッチン @cook_40079235

よくラーメン屋さんなどのチャーハンと一緒に出てくる、あの醤油味の中華スープです!
このレシピの生い立ち
よくラーメン屋さんなどのチャーハンと一緒に出てくるあの中華スープが飲みたくて、いろいろなレシピを参考に分量などを微調整しながら、あの味に近づけました。

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お店のチャーハンについてくる中華スープ

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よくラーメン屋さんなどのチャーハンと一緒に出てくる、あの醤油味の中華スープです!
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材料

  • 味覇(ウェイパァー) 小さじ1
  • 醤油 小さじ1.5
  • 水 270cc
  • 長ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    これが味覇(ウェイパァー)です。スーパーで取り扱っていると思います。スープの他野菜炒めなどにも使えるそうです。

    • お店のチャーハンについてくる中華スープ作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、ウェイパァーと醤油を入れ混ぜる。

  3. 3

    刻んだネギをまぶして出来上がり!

  4. 4

    2010/11/01「話題のレシピ」に掲載されました!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

味覇と水の分量は試行錯誤に末たどり着きました。刻みネギもポイントで、ないとやはり何か違うという感じになります。ネギ、重要です。

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M’Sキッチン
M’Sキッチン @cook_40079235
2008/10/01 14:58に公開
Our recipes are created by K and Y.
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このレシピのキーワード

炒飯 長ネギ

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