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筍のチヂミ
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筍のチヂミ-レシピのメイン写真

筍のチヂミ

ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190

チヂミに筍は意外かと思いますが、歯ごたえが良くとても美味しいです
新筍が手に入る今の時期に是非お試しください
このレシピの生い立ち
いつもと違う食べ方で食べたいと思いました

個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
HP:http://www.hokkori-dining.com/
男性の方もお気軽にお問い合わせください!

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ピチュペチュ
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材料

4人分
  • 筍    150g
  • 人参    50g
  • にら    50g
  • 卵    1個
  • 薄力粉   80g
  • 出し汁  150cc
  • ・塩    ひとつまみ
  • ごま油  大さじ2
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作り方

  1. 1

    筍と人参は4cm長さの細切り、にらは4cmに切る

  2. 2

    薄力粉 卵 だし汁 塩をなめらかに混ぜ、具材と合わせる

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、たねを薄く敷き詰める

  4. 4

    中火で両面をじっくり焼き、仕上げに両面にごま油を大さじ1/2ずつ足しカリッと焼き上げる

コツ・ポイント

薄く味がついていますが、酢醤油やラー油などお好みのたれでどうぞ

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ピチュペチュ
ピチュペチュ @cook_40070190
2015/04/06 03:12に公開
あんざいけいこです(^^)個人レッスンのお料理教室「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催していますHP:http://www.hokkori-dining.com/男性の方もお気軽にお問い合わせください!
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ たけのこ にんじん 薄力粉 卵

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