小鍋にグラニュー糖と水大さじ１を入れて火にかける。写真のように色がついたら火からおろし、お湯大さじ１強で緩める。

大きめの鍋にプリンの器の半分がつかるくらいのお湯を沸かしておく。器の上の部分だけラップ又はアルミホイルで覆い鍋に入れる。

蓋をして強火で６分蒸す。（プリン液は140ｍｌくらい）※６分はトータルの加熱時間です。強火でお湯をしっかり沸騰させます。

器を取り出し、ラップをしたまま５分くらい自然に冷まして下さい。その後、しっかり冷やしてください。

外側は多少ぷつぷつ「す」が立っているように見えますが、中はとってもなめらかです！

追記
＊卵L玉2個
＊牛乳400㏄
＊砂糖60ｇ
でとろふわなプリンが出来ます。（蒸し上がりはとても緩く見えます）

小さめの器でプリン液１００mlなら、５分で出来ました！
写真のカラメルは、緩めに作って後からかけました！