Ikan Asam Pedas

Name: Ikan Asam Pedas
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram Ikan Tenggiri; 2 sendok makan Air Asam Jawa; 2 lembar Daun Kunyit; 2 lembar Daun Jeruk; 1 cangkir Air; secukupnya Minyak Goreng; 6 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 3 buah Cabai (Cabe) Merah; 4 cm Kunyit; 2 cm Lengkuas (Laos); 2 cm Jahe; secukupnya Garam

Endah Putri Nola @cook_2009488

Ikan asam pedas merupakan makanan khas melayu, sering ada sbg menu sehari-hari dirumah . biasanya menggunakan ikan kakap, tapi disini menggunakan ikan tenggiri. #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Ikan Asam Pedas

Endah Putri Nola @cook_2009488

Ikan asam pedas merupakan makanan khas melayu, sering ada sbg menu sehari-hari dirumah . biasanya menggunakan ikan kakap, tapi disini menggunakan ikan tenggiri. #MariMengolahIkan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

600 gramIkan Tenggiri
2 sendok makanAir Asam Jawa
2 lembarDaun Kunyit
2 lembarDaun Jeruk
1 cangkirAir
secukupnyaMinyak Goreng
6 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
3 buahCabai (Cabe) Merah
4 cmKunyit
2 cmLengkuas (Laos)
2 cmJahe
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

BUMBU HALUS: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai halus, kunyit, lengkuas, jahe, dan garam
2

panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus. tumis hingga harum
3

Masukkan ikan, Aduk-aduk. Masukkan air asam, daun kunyit, daun jeruk dan air.
4

masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. lalu angkat dan sajikan