千切り野菜deコンソメスープ
ゆいちき @cook_40046292
野菜とベーコンの旨みがギュと詰まった美味しいスープ。材料少なく簡単にできるのも魅力的☆パスタや洋食のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
洋食やパスタに合うスープで、簡単にできるものがあればいいなと思って出来たレシピです。
千切り野菜deコンソメスープ
野菜とベーコンの旨みがギュと詰まった美味しいスープ。材料少なく簡単にできるのも魅力的☆パスタや洋食のお供にどうぞ！
このレシピの生い立ち
洋食やパスタに合うスープで、簡単にできるものがあればいいなと思って出来たレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根,人参,セロリは繊維に沿って長さ4cm位の千切り、ベーコンも千切りにする。鍋にオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。
- 2
ベーコンを軽く炒めたら千切りにした野菜を入れ、弱めの中火で3分位炒める。ここに水を加え、強火にして沸騰させる。
- 3
沸騰しアクが出てきたらすくって取り除き、コンソメキューブを加え、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
塩コショウで味を調え、出来上がり！ 粗挽き黒こしょうが合いますので、嫌いでなければのせて召し上がれ♪
- 5
このスープにマカロニを入れて食べても美味しいですよ☆娘も喜んで食べてくれます♪
-
コツ・ポイント
■野菜たちを繊維に沿って切ると野菜の食感も程よく残りおいしいです。
■ベーコンからの旨み、塩気がでるので、塩加減は最後に調整してみてください。
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