Campur daging cincang, dengan telur, panir, masako, merica dan daun bawang, aduk rata dan buat bulatan lalu gepengkan.

Goreng daging gepeng tadi sampai rubah warna, tidak usah terlalu matang agar tidak keras.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum lalu masukan terigu, aduk rata sampai rubah warna.

Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, kecap inggris, kecap manis, garam, gula, merica, aduk rata biarkan mendidih dan koreksi rasanya.

Masukkan daging yg sudah digoreng tadi dan biarkan mendidih sambil sesekali dibalik agar matang sampai dalam. Masak sampai saus mengental. Siap disajikan.