タケノコのガーリック炒め

タケノコのガーリック炒め-レシピのメイン写真

タケノコのガーリック炒め

くぅ。 @cook_40047455

タケノコの持ち味を生かしつつ、ガーリックと黒こしょうの風味をきかせた、シンプルなタケノコ料理です。

このレシピの生い立ち
「タケノコの持ち味を生かしつつ、お酒に合う簡単レシピ」として考えました。

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くぅ。 @cook_40047455

タケノコの持ち味を生かしつつ、ガーリックと黒こしょうの風味をきかせた、シンプルなタケノコ料理です。

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材料

２～３人分

茹でタケノコ２５０ｇ
ベーコン２～３枚
ニンニク１片（チューブ入りなら３～４㎝）
オリーブ油大さじ１
塩小さじ1/3～1/2
粗挽き黒こしょう少々
お好みでトッピングに粉チーズ、パセリ少々

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作り方

1

タケノコは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは細切りにする。
ニンニク（チューブ入りでない場合）はみじん切りにする。
2

フライパンにオリーブ油・ベーコンを入れて炒める。
3

タケノコ・ニンニクを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。
4

お皿に盛り付け、お好みで粉チーズ・パセリをトッピングすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

◆ベーコン、タケノコはしっかりめに炒めた方が美味しいです。
◆塩はお好みで加減して下さい。
◆味付けがシンプルなので、美味しいオリーブ油や塩を使うこともポイント♪

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くぅ。 @cook_40047455

2010/05/04 14:06に公開

スイーツ好きな主人と13歳の息子との３人家族。片田舎でのほほんと暮らしています。お気軽ごはんからよそ行きsweetsまで、お茶好きママが美味しいお茶とのペアリングを交えながらご紹介♪ ホッと普段着でくつろげる【おうち時間】をご提案します。

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このレシピのキーワード

炒めものベーコンにんにくゆでたけのこ

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