ラーメンの添付の粉末スープを大さじ２分の１、卵黄、牛乳をよく混ぜ合わせておく。(お好みで添付の七味も)

ラーメンは袋の表示時間通りに茹で、ザルに移し、湯をよくきっておく。

１で混ぜ合わせた液だれを鍋に入れ、中火でとろみがつくまで混ぜる。

とろみがついたら、茹でたラーメンを加え、液だれと絡ませる。

皿に移し、お好みで、電子レンジで加熱した卵白を上に散りばめて、出来上がり。