エリンギは薄切りにしてｱﾙﾐﾎｲﾙにのせてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを少しまわしかけ、塩少々をふる。ﾄｰｽﾀｰで5分ﾁﾝ

ﾁｰｽﾞは4等分にする。桜葉は縦に半分にする

エリンギをﾁｰｽﾞに大葉を重ねたものでまく。のりを全体がまける大きさにして、さらにまく。