卵と砂糖をハンドミキサーでひたすら混ぜる。
白くもったり、スジが描けるくらいモコモコにする。

牛乳と蜂蜜をあわせてレンジで30秒チン。よく混ぜる。（蜂蜜をしっかり溶かす。）

１のボウルに２と油、ふるった強力粉を加え、さっくり混ぜる。
ハンドミキサーの低速でパパッと！

クッキングペーパーを敷いた型に流し、トントンして空気を抜く。
180度で10分、さらに150度で40分。竹串チェックも忘れずに☆

クッキングペーパーの上に型ごとひっくり返し、ボウルをかぶせて冷ます。
または、型を外してラップをする。

冷めたらぴっちりラップをして一晩寝かす。
四角く切りだして、完成！！