簡単☆冷凍させたサンマで甘露煮！！！
アイMam♡ano♡ @cook_40111051
甘露煮にすると子供達も大喜び！残さず骨まで食べて美味しかったよって言ってくれるから最高に嬉しいです！身体に良いので是非！
このレシピの生い立ち
秋刀魚一匹５０円の特売があり、焼き用と煮魚用を購入しましたが、立て続けにサンマも嫌だから冷凍しておいたのを甘露煮にしました。すると内臓の処理がとても楽々で大成功！！濃い味付けなので冷蔵庫で2、3日日持ちもするし冷凍も出来るので太鼓判の一品！
簡単☆冷凍させたサンマで甘露煮！！！
甘露煮にすると子供達も大喜び！残さず骨まで食べて美味しかったよって言ってくれるから最高に嬉しいです！身体に良いので是非！
このレシピの生い立ち
秋刀魚一匹５０円の特売があり、焼き用と煮魚用を購入しましたが、立て続けにサンマも嫌だから冷凍しておいたのを甘露煮にしました。すると内臓の処理がとても楽々で大成功！！濃い味付けなので冷蔵庫で2、3日日持ちもするし冷凍も出来るので太鼓判の一品！
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を常温に１０分置く。頭はヒレから落とし尻尾もカットしてから、排泄場所からキッチンバサミで頭の方までカットします。
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- 2
指を骨になぞらせ内臓を取ると冷凍のおかげで剥がれる様に取れます。排泄場所で繋がってるのは引っ張れば取れます。洗います。
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- 3
秋刀魚を五等分にしたら圧力鍋へ入れ、調味料全て入れ蓋をして強火。圧力かかったら弱火で１５分。その後は自然に圧力抜きます。
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- 4
圧力抜けたら蓋を取り秋刀魚をひっくり返して弱火で少し水分飛ばしたら完成です！
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コツ・ポイント
秋刀魚を冷凍させて下さい！あとはキッチンバサミと圧力鍋があれば出来ます！味付けも簡単だし簡単に愛情料理が作れます♡今回は秋刀魚が二匹しかなかったので二匹で作りましたが、冷凍保存も出来るし倍量がオススメです！めんつゆはみりん４０ccでもOK！
つくれぽ
初めまして、見て下さった方々ありがとうございます！繋がれて感謝です♡手料理は健やかな心と身体を作りあげると思いますので、なるべく手作りを心がけています。時間がない日々の方々でも、簡単に作れる美味しいレシピを紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いします。（面倒な事が大嫌いなので、なるべく手間のかからない簡単だけど美味しいものを手作りしたいのが本心です笑）
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