バターを室温で柔らかくします。

粉類を袋に入れて、空気を入れて、よく混ぜる。

粉類をバターに加え、よく混ぜる

ポソポソするので、まとまり易くするために、様子を見て水を加える

ひとまとめにし、ビニール袋に入れ冷蔵庫で30分以降なら寝かす

ビニール袋の上から、めん棒で伸ばし、3mm程度のシートにします。ビニール袋の上を切り取り、ナイフで適当にカットします。

生地の上にオーブンシートをベッタリ乗せて、ひっくり返して天板に乗せる。170度の温度で25分焼成お好みでチョコを乗せて。