粉類は合わせて振るう。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。

ゆでたほうれん草はぎゅっとしぼって、牛乳と合わせてしっかりミキサーにかけ、ペースト状にする。

オーブンを180度で予熱する。

きび砂糖とオリーブオイルを泡だて器ですり混ぜる。
混ざったら、たまごを２回に分けて入れ、すり混ぜる。

２とつぶしたバナナを入れ、ゴムベラで混ぜる。

粉類を数回に分けて入れ、さっくりと混ぜる。
型に流し込み、少し上から作業台に数回落として空気を抜く。

180度のオーブンで、30～40分焼く。