冷凍パイシートを打ち粉をしたまな板等の上に乗せ、半解凍させる。
倍くらいの大きさになるまで麺棒で伸ばす。

１のパイシートの表面に水を刷毛で塗り、その上にグラニュー糖（半量分）を全体に振り掛ける。

クッキーの型で隙間の無いように型抜きする。オーブンシートを敷いた天板の上に並べ、上から残りのグラニュー糖を振り掛ける。

２００度のオーブンで１５分～１７分。キレイなキツネ色に焼き色が付いたら出来上がり。

型で抜いた後、残った生地は適当な大きさでねじり、天板に乗せて焼くとスティックパイができます。

☆最後に上に振り掛けるグラニュー糖にココア（小さじ１）を混ぜたものを振り掛けると、チョコパイのようになります☆