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餅消費!長ネギで☆中華風お雑煮♪
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餅消費!長ネギで☆中華風お雑煮♪-レシピのメイン写真

餅消費!長ネギで☆中華風お雑煮♪

cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913

いつものお雑煮に飽きたけど、お餅がまだまだ余ってる…シンプルな中華風雑煮はいかがですか☆葉野菜が美味しい~
このレシピの生い立ち
ネギ農家のネギ消費レシピ☆
自家製のお餅もたっぷりあるので…

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ネギ農家のネギ消費レシピ☆
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餅消費!長ネギで☆中華風お雑煮♪

cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913

いつものお雑煮に飽きたけど、お餅がまだまだ余ってる…シンプルな中華風雑煮はいかがですか☆葉野菜が美味しい~
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自家製のお餅もたっぷりあるので…

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材料

4人分
  • 水 1000cc
  • 長ネギ たっぷり☆
  • えのきだけ 1袋
  • ウエイパー 大さじ1
  • 希釈タイプめんつゆ 大さじ2
  • ごま油 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギは5~6cmの長さに斜め切り、えのきは株元を落としてほぐしておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ウエイパー、めんつゆを入れ、ネギとえのきをくったりするまで煮る。

  3. 3

    3cm角に切った餅を入れ、溶けてしまわない程度にさっと煮る。ごま油と黒こしょうを少し加えてできあがり♪

  4. 4

    TOP5入り感謝です♪

コツ・ポイント

ネギはしっかり、お餅はさっと☆
生姜を加えても美味しいと思います♪

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cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913
2013/01/31 09:11に公開
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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このレシピのキーワード

雑煮 お餅 えのき 長ネギ

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