セロリは薄切りにして塩少々（分量外）で塩もみしておく。

グレープフルーツは小房に分け薄皮を剥く。崩れてもOK
そのときに器の中にこぼれた汁もとっておく。

トマトを大きさを合わせてカットし、水気を切ったセロリと②を汁ごと盛り付けるお皿に合わせておく

ドレッシングを合わせよく混ぜ③にかけて出来上がり。