砂糖不使用ドライフルーツコンポート
イギリス人のホストマザーが朝食に出してくれたコンポート。お砂糖を一切使っていないので、ヘルシーなコンポートです。
このレシピの生い立ち
朝食でこれ作ってみたのとホストマザーが出してくれたものが、すごく美味しくてレシピを聞きました。バニラスティックしかうちにはなかったし、分量も少し変えて作りました。
砂糖不使用なのに天然の甘さに感動しました。
砂糖不使用ドライフルーツコンポート
イギリス人のホストマザーが朝食に出してくれたコンポート。お砂糖を一切使っていないので、ヘルシーなコンポートです。
このレシピの生い立ち
朝食でこれ作ってみたのとホストマザーが出してくれたものが、すごく美味しくてレシピを聞きました。バニラスティックしかうちにはなかったし、分量も少し変えて作りました。
砂糖不使用なのに天然の甘さに感動しました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料を厚手の鍋に入れる。バニラスティックは真ん中に包丁を入れて中のバニラビーンズを出して鍋に入れる。スティックも
-
- 2
鍋にそのまま入れる。
沸騰させるまで強火で加熱する。 - 3
沸騰したら蓋をして弱火にしてさらに１０分くらい煮詰める。時々かき混ぜて、煮詰まったら火を止めて蓋をしたまま冷ます。
- 4
粗熱が取れたらシナモンスティック、バニラスティックを取り出して煮沸消毒した保存瓶に移して冷蔵庫で冷やしてできあがり。
- 5
トーストにリコッタチーズを塗ってコンポートを乗せて、朝食に。
-
- 6
パンケーキに乗せても♪
リコッタチーズによく合うのでお試しください！ -
- 7
ヨーグルトにかけても美味しそうだし、ダイエットに良さそうです。
コツ・ポイント
ナツメグがあればそれをおろし金ですりおろしても。
ソルタナを１７０g、レーズンを３０gで今回は作りました。正確な分量ではなくて、お家にある量で大丈夫だと思います。
砂糖を一切使っていないので冷蔵庫で保存して４日ほどで消費してください。
つくれぽ
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