煮魚をする場合は、先に全ての調味料を合わせて火にかけ、しっかり煮立たせます*v_v*

魚の種類によって若干変更しますが…

配合の覚書です*^-^*
このレシピの生い立ち
本などの基本配合もいろいろ試したのですが…なかなかコレと言うものに出会えず。。

結局砂糖を加えて*v_v*。
砂糖は我が家は三温糖を使いますが、上白糖でも…
上白糖の場合味見しながら加えてみてくださいね*^-^*