渡り蟹の唐揚げ～辛みソース～

渡り蟹の唐揚げ～辛みソース～-レシピのメイン写真

渡り蟹の唐揚げ～辛みソース～

happypekori @cook_40033868

ビールが進むこと間違いなし！！
みんなで手をベトベトにしながら豪快にかぶりつきましょう～！！！
このレシピの生い立ち
ビールが止まらなくなるメニューを。と思って考えました！

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材料

2人分

渡り蟹 1パック（8～9個入り）
ニンニク 2かけ
◆豆板醤大さじ3
◆オイスターソース大さじ1
◆醤油大さじ1
◆酒大さじ3～4
ごま油大さじ2
長ネギ 1本分
☆片栗粉大さじ3
☆小麦粉大さじ3

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作り方

1

渡り蟹の足をキレイに洗い、よく水気をふいて、☆を合わせ渡り蟹にまぶす。
2

1を低温の油で揚げる。
2度揚げするとよりカリっと仕上がります。
3

フライパンにごま油を引き、みじん切りにしたニンニクを入れ香りが出るまで炒めたら◆の調味料を加え、みじん切りにした長ネギを加える。
4

カリっと揚がった渡り蟹を3のフライペンに入れ、ソースを絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味付けはお好みの加減で。

水分をしっかり拭きとること。

渡り蟹をカリっと仕上ること。

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happypekori

happypekori @cook_40033868

2008/01/25 03:59に公開

ﾌﾞﾛｸﾞ　e komo mai　のﾍﾟｺﾘのお料理レシピです☆ﾌﾞﾛｸﾞはこちら↓http://blogs.yahoo.co.jp/happypekori

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉にんにく酒小麦粉渡り蟹長ネギ

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