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*我が家のヘルシー*ビーフストロガノフ*-レシピのメイン写真

*我が家のヘルシー*ビーフストロガノフ*

kao722
kao722 @cook_40035181

生クリーム不使用で、ヘルシーなビーフストロガノフ。ちゃちゃっとできるのでランチにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので、作りました♪

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材料

2~3人分
  • 牛肉 200g
  • たまねぎ 1個
  • にんにく 2個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 白ワイン 150ml
  • 豆乳 100ml
  • 牛乳 50ml
  • カットトマト 150ml
  • ケチャップ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • バター 20g
  • パセリ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    たまねぎとにんにくは薄くスライスにする。
    鍋にバターを入れてにんにく、たまねぎをいためる。

  2. 2

    1に牛肉を入れて、色が変わるまでいためたら、小麦粉を振り入れて粉っぽさがなくなるまでいためる。

  3. 3

    2に白ワインを入れて、アルコールが飛ぶように強火混ぜながら煮込み、しばらくたったら牛乳と豆乳、カットトマトを入れてさらに煮込む。

  4. 4

    煮詰まってきたら、ケチャップ、砂糖、しょうゆを入れて塩コショウで味をととのえたら出来上がり♪

コツ・ポイント

カットトマトのかわりに、トマトを使ったり、トマトジュースを使ったりしてもおいしいです♪

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kao722
kao722 @cook_40035181
2008/01/24 04:26に公開
お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪
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このレシピのキーワード

ビーフストロガノフ 牛肉 豆乳 トマト缶 にんにく バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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