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お酢を使った豚のサッパリ生姜味噌焼き
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お酢を使った豚のサッパリ生姜味噌焼き-レシピのメイン写真

お酢を使った豚のサッパリ生姜味噌焼き

COCOMU0830
COCOMU0830 @cook_40035046

生姜焼きを少しアレンジしました。お酢が入る事でお肉が柔らかくなりサッパリ食べれます♪
このレシピの生い立ち
当サイトのモニターでお酢が当たったので考えました。
煮物にお酢を加えるとサッパリ食べられるように、お肉を焼く際に加えてもサッパリ食べる事が出来て美味しいですよ~★

生姜焼きを少しアレンジしました。お酢が入る事でお肉が柔らかくなりサッパリ食べれます♪
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当サイトのモニターでお酢が当たったので考えました。
煮物にお酢を加えるとサッパリ食べられるように、お肉を焼く際に加えてもサッパリ食べる事が出来て美味しいですよ~★

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お酢を使った豚のサッパリ生姜味噌焼き

COCOMU0830
COCOMU0830 @cook_40035046

生姜焼きを少しアレンジしました。お酢が入る事でお肉が柔らかくなりサッパリ食べれます♪
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当サイトのモニターでお酢が当たったので考えました。
煮物にお酢を加えるとサッパリ食べられるように、お肉を焼く際に加えてもサッパリ食べる事が出来て美味しいですよ~★

生姜焼きを少しアレンジしました。お酢が入る事でお肉が柔らかくなりサッパリ食べれます♪
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煮物にお酢を加えるとサッパリ食べられるように、お肉を焼く際に加えてもサッパリ食べる事が出来て美味しいですよ~★

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材料

  • 豚肩ロース 200グラム
  • ニンニク 1~2片
  • 生姜汁 小さじ1
  • 味噌 大匙2
  • 日本酒 大匙2
  • お酢 大匙1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • キャベツの千切り 適量
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜・味噌・日本酒・醤油・砂糖・お酢を合わせよく混ぜます。
    肩ロースを付け揉み込み1時間程度寝かせます

  2. 2

    後は油で焼くだけ!!

    お肉は焼く際に常温にしておくと美味しくなります。

  3. 3

コツ・ポイント

焼く際に常温の方が美味しく焼けるので、夕飯の1時間前から漬けるのが一番いいと思います。

我が家では丼ブリにする事が多いので、お肉が焼けたらご飯の上に冷水にさらしてパリパリにした千切りキャベツを盛りつけお肉を乗せ、仕上げにマヨネーズを振りかけて食べています。

これに具だくさんのけんちん汁でもあれば栄養も満点!!

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COCOMU0830
COCOMU0830 @cook_40035046
2008/02/01 09:49に公開
訪問ありがとうございます。夫48歳・私34歳・娘8歳・犬(パグ)9歳の我が家のメニューです。現在、躁鬱病を患っているので「つくレポ」への返信が遅れています。せっかく書いて頂いたのにゴメンナサイ。。。そんな鬱な私でも毎日の夕飯支度に使える手軽な簡単料理を載せてます。ボチボチ体調と相談しながら更新していきますので是非遊びに来てくださいね♪〜2013/6/26更新〜
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく 日本酒 豚肩ロース肉 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972030
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