◆を合わせて3回ふるう。バターを湯煎にかけるか電子レンジで溶かす。

しっかり溶いた卵に砂糖を加え、もったり、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

はちみつを加え、なじむまで混ぜる。

ふるった◆を3回に分けて加え、ゴムベラで切り混ぜる。

溶かしバターをゴムベラにそわせて加え、しっかりつやがでるまで切り混ぜる。

冷蔵庫で生地を２時間ほど休ませ、型に入れ、180℃に温めたオーブンで15分程度焼く。