さつま芋はレンジ加熱して皮をとり、適当にマッシュし冷ましておく。

HBに全ての材料を入れて１次発酵までお任せ。

９分割して１０分のベンチタイム後、丸めなおしてから型に入れ１.５～２倍になるまで２次発酵。

１９０℃に予熱したオーブンを１８０℃に下げて２０分焼成。