ねぎを10センチくらいの長さにきり、鍋に入れる。

ねぎの入った鍋にスープ、オリーブオイル、ローリエを加え弱火でふたをして20～30分煮る。

☆を混ぜ合わせる。

ねぎが柔らかくなったら、汁気をきり、パッドにあける。

ねぎが熱い間に、混ぜておいた☆をかけ、冷めるまで味を含ませる。