玉さんは 皮を剥き、食べやすいようにテケト～にスライス。

にんにくも皮を剥いてすりおろす。

●は全て合わせておく。 あ、えのきは石突きを落として テケト～にほぐして下さいね。写真忘れたよ(汗)

豚バラブロック！あちらさんのだから安かったんだっ！

パックからだして、フォークでブスブスしてケンシロウになりきろう！

そして、気持ち厚目にカット。わしは1cm位にしてみたよ。厚目がリッチ♪

フライパンをあたためて、バターorマーガリン投入の後 玉さんえのきドバッ！

しんなりするまで炒めます。弱めの中火かな。

大体火が通ったら胡椒少々します。

こちらは出来ました。

別なフライパンに油を少々です(*_*;
うちの焦げるのよ～(涙)
テフロンの方は油なしで♪豚バラ沢山油出るからね。

フライパンがあたたまったら、豚バラをどーん！

両面焼き色がつくまで強めの弱火でじっくり焼いていきます。

両面焼けたら、●ドバー！

やや火を強めて、煮詰めていきます。
何度か返して、上から煮汁をかけてあげます。

煮汁がとろっとしたら完成です♪

んん～(^^)ガッツリうまそうだ～！

丼にほかほかご飯、たまさんえのきをonします。

豚バラ乗っけて、残ったタレを少々かけてー。じゃーん！

ちなみに、チビには食べやすく 小さめにカットして乗っけてます。