HMで簡単☆ふんわりチョコバナナマフィン
ホットケーキミックスで簡単な手作りおやつ、ふんわりしっとりのバナナマフィンです。チョコチップも入って幸せの味♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟しきってしまい、ホットケーキミックスがあったので。
HMで簡単☆ふんわりチョコバナナマフィン
ホットケーキミックスで簡単な手作りおやつ、ふんわりしっとりのバナナマフィンです。チョコチップも入って幸せの味♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟しきってしまい、ホットケーキミックスがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはフォークなどで潰しておきます。今日はフードプロセッサー使用。
-
- 2
バターは、マーガリンやサラダ油、ココナッツオイルでも良いですよ。お砂糖と一緒によく混ぜます。
- 3
卵を1個ずつ混ぜながら加えます。卵が冷たいと分離しやすいので、室温にして少しずつ入れると良いです。
- 4
よく混ざったら、さらにホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜます。
- 5
ホットケーキより固い生地になります。（流れない位です）ゆるめにしたい時は牛乳を少量加えてください。（画像はゆるめです）
-
- 6
最後にバナナと、チョコチップの半分を加えてざっと混ぜ、マフィンカップに6分目ぐらい入れます。6分目はこれくらい。
-
- 7
オーブンを200℃にあたためます。
残りのチョコチップをパラパラと表面にちらします。 - 8
余熱できたら180℃に落としたオーブンに入れて20分ぐらい、焼き色を見ながら加減して焼いてください。
- 9
ふんわり膨らんで、竹串を刺してみても生地がついてこなければOKです。
- 10
2015.10.5 話題入り♪ れぽしてくださった皆様に感謝です。
- 11
2020.04.29
文章更新しました。
今日はチョコのかわりにメープルジャムを入れてます。色々なアレンジを楽しんでね！ -
- 12
ホットケーキミックス150gだった時の配合比はこんな感じです
バナナも少し減らしてみてね -
コツ・ポイント
混ぜるのは、ボウル×泡立て器で。または、フードプロセッサーに順番に材料を入れてガーッとやるだけでもOK。
チョコチップ入れる分、甘さ控えめにしてます。しっかり甘いのがお好きなら砂糖を大さじ2〜3足してみてください。
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