ほうれん草は５cmぐらいのざく切りにして洗っておく。
フライパンに、にんにくと油を入れて弱火にかける。香りが出たらほうれん草を入れ、強火にする。

全体に油が回ったら、ほうれん草がひたひたになるぐらいの水（分量外）を入れ、すぐに水を捨てる。

がらスープの素、塩こしょうをいれ、水分を飛ばしながら炒めて出来上がり。