にらたま中華風
まんでりん @cook_40036946
たっぷりニラをたべましょ！枝豆入りなので歯ごたえもなかなか楽しいです。
このレシピの生い立ち
餃子を作っていて、ニラが余っちゃいました・・・。お肉は足りないくらいだったので枝豆を足しましたが、餃子の具が残りそうだったらこんな卵焼きもいいかもです。
にらたま中華風
たっぷりニラをたべましょ！枝豆入りなので歯ごたえもなかなか楽しいです。
このレシピの生い立ち
餃子を作っていて、ニラが余っちゃいました・・・。お肉は足りないくらいだったので枝豆を足しましたが、餃子の具が残りそうだったらこんな卵焼きもいいかもです。
作り方
- 1
ニラはみじん切り。枝豆はゆでたものを使います。冷凍でもなんでもOK
- 2
卵を割り、ニラと枝豆を混ぜます。だしと塩、花椒と片栗粉を入れます。うまくまとまらなかったら水か卵を足して☆
- 3
小さめのフライパンにごま油かサラダ油（分量外）を入れてタネを落とし、ふたをします。
- 4
ひっくり返してふたをして焼きます。
完成！
コツ・ポイント
焼くときにふたをするとふんわりできます。お水を入れても片栗粉が入っているのでちぎれにくいです。
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