シンプルきんぴらごぼう☆

シンプルきんぴらごぼう☆-レシピのメイン写真

シンプルきんぴらごぼう☆

messy1115 @cook_40114758

ウチの煮汁の黄金比率！シンプルだけどパクパク食べちゃう、日持ちもする常備菜☆
このレシピの生い立ち
シンプル is the best. 色々調味料の配合を試した結果、うちのきんぴらはこれになりました。

ウチの煮汁の黄金比率！シンプルだけどパクパク食べちゃう、日持ちもする常備菜☆
このレシピの生い立ち
シンプル is the best. 色々調味料の配合を試した結果、うちのきんぴらはこれになりました。

もっと読む

シンプルきんぴらごぼう☆

messy1115 @cook_40114758

ウチの煮汁の黄金比率！シンプルだけどパクパク食べちゃう、日持ちもする常備菜☆
このレシピの生い立ち
シンプル is the best. 色々調味料の配合を試した結果、うちのきんぴらはこれになりました。

ウチの煮汁の黄金比率！シンプルだけどパクパク食べちゃう、日持ちもする常備菜☆
このレシピの生い立ち
シンプル is the best. 色々調味料の配合を試した結果、うちのきんぴらはこれになりました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人前

ごぼう 1本
にんじん 1/2本
食酢（ごぼうのアク抜き用）少々
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
赤唐辛子の輪切り 1/2本分
〈煮汁〉
だし汁大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2

レシピを保存

作り方

1
ごぼうは包丁の裏で皮をこそげ、4cm長さの千切りにし、酢水に15分入れてアク抜きする。
2
にんじんも皮を剥いて千切りにする。
3
〈煮汁〉の材料を混ぜ合わせておく。
4
鍋にサラダ油とごま油を熱し、ごぼうを先に加えて炒める。ごぼうがしんなりしたらにんじんを入れる。
5

赤唐辛子を加えてさっと炒め、混ぜ合わせておいた〈煮汁〉を加え、いり煮する。
6
汁がほとんどなくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

⚪️赤唐辛子はお好みで増やしてください。
⚪️ごぼうの歯ざわりが残るくらいの方が美味しいです。
⚪️すりごまをかけても美味しいです！
⚪️常備菜として、お弁当のおかずとしてどうぞ！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

messy1115 @cook_40114758

2015/04/15 14:06に公開

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん酒トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ