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☆たけのこを茹でよう☆
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☆たけのこを茹でよう☆-レシピのメイン写真

☆たけのこを茹でよう☆

Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ
Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ @cook_40022170

筍を美味しく食べるにはすぐにゆでましょう～♪ということで、覚え書き☆
このレシピの生い立ち
実家から美味しい新鮮なたけのこを送ってもらいました。新鮮なたけのこをおいしく食べるにはすぐに茹でよう！ということで、覚え書き♪

筍を美味しく食べるにはすぐにゆでましょう～♪ということで、覚え書き☆
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実家から美味しい新鮮なたけのこを送ってもらいました。新鮮なたけのこをおいしく食べるにはすぐに茹でよう！ということで、覚え書き♪

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Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ @cook_40022170

筍を美味しく食べるにはすぐにゆでましょう～♪ということで、覚え書き☆
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実家から美味しい新鮮なたけのこを送ってもらいました。新鮮なたけのこをおいしく食べるにはすぐに茹でよう！ということで、覚え書き♪

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材料

  • たけのこ 今回は3本でした
  • 米ぬか ひとにぎりと半くらい
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作り方

  1. 1

    －たけのこの皮むき－
    縦に包丁で切れ目を入れ、両手の親指を使って皮と身をわけます。
    皮を一枚ずつはざさないで。

  2. 2

    こんな感じでいっぺんに皮を脱がせていく感じです。

    • ☆たけのこを茹でよう☆作り方2写真
  3. 3

    皮の塊から身を抜くとこんな感じになります。裸の筍と皮の洋服みたい（笑）

    • ☆たけのこを茹でよう☆作り方3写真
  4. 4

    大きめの鍋に、たけのこ、米ぬか、たっぷりの水を入れて、落としぶたをして強火にかける。

    • ☆たけのこを茹でよう☆作り方4写真
  5. 5

    沸騰してきたら、火を弱め、強めの弱火～中火で一時間ほど茹でる。

  6. 6

    茹で上がったら火を止めて、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

ポイントは特にありませんが、この剥き方だとキレイに剥けますよ(^^)v

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Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ
Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ @cook_40022170
2010/05/14 09:19に公開
女の子2人&男の子1人の3人のママです☆食べるのも飲むのも大好き(o^^o)大好きな人と美味しい食卓を♪笑顔いっぱいの食卓を♪をモットーに、お料理&お菓子作り楽しんでいます☆
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このレシピのキーワード

たけのこ 米ぬか

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