かぶの切り漬け♪

かぶの切り漬け♪-レシピのメイン写真

かぶの切り漬け♪

2010･10･25話題入り感謝♪かぶが美味しい季節、簡単な切り漬けは香りも良く、私はこれでご飯が何杯でも！(^_^;)
このレシピの生い立ち
普通のおかずすぎてゴメンナサイ。だって好きなんです。

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材料

かぶら（小かぶ）２玉
塩小さじ１／２
唐辛子少々
炒りゴマ適宜

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作り方

1
根っこ（白い部分）は千切りに、葉の部分は細かく刻みます。
2
ビニール袋に入れ、塩と唐辛子（粉末でも刻んだ物でも）を入れて…。
3
袋をモミモミ…。３０分ほど置くと、水分が出るので、しっかり絞ります。
4
器に移して、ゴマと唐辛子（お好みで）を追加。できあがり♪↑これは身を他のお料理に使い余った葉だけですが、おいしいですよ♪

コツ・ポイント

お好みで食べる前にお醤油を少し。　ゴマは必ず♪
塩昆布や昆布茶で揉んでもいいです♪

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uronn @uronn

2008/01/31 07:56に公開

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かぶトウガラシ小かぶ

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