濃厚ごまだれアレンジの冷やし中華
aramassan @cook_40046328
濃厚ごまだれアレンジの冷やし中華
アプリでひらく作り方
- 1
ごまだれ、ピーナツ油、すりごま、かんたん酢を混ぜてタレを作る。
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- 2
中華麺を茹でて冷水でしめ、しっかりもみ洗いし、ぬめりを取る。水気をよく切る。
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- 3
トッピングは家にある具材でOKです
- 4
今回は錦糸卵を作るより簡単なので炒り卵を載せます。卵を溶き、めんつゆ小さじ1と砂糖小さじ半分で作る。
- 5
カニカマは細く裂き、ネギは小口切りにする。
- 6
麺を冷やし中華のように皿に盛り、具材を彩りよくのせる。
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- 7
食べる直前にタレをかける。
コツ・ポイント
中華の麺はお湯に茹でると、かんすいが麺の周りにぬるぬるとくっついてきます。これをしっかり洗った方がごまだれの味がしっかりわかると思います。。
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