ピーマンはキッチンばさみでへたの部分を切り取り、ひき抜き、種を水で出しておく。

★の材料を混ぜ合わせ、よくこねる。

２のハンバーグたねをビニール袋に入れ、絞りの要領で端を切り、ピーマンに絞り入れる。