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居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪
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居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪-レシピのメイン写真

居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪

tama-sora
tama-sora @cook_40027019

大好きな居酒屋メニュー♪
大将直伝＾＾みりんを入れることでいつもよりコクあり♪
このレシピの生い立ち
バイト先だった居酒屋(閉店してしまった)の大将に美味しかったので作り方を教えてもらいました。

大好きな居酒屋メニュー♪
大将直伝＾＾みりんを入れることでいつもよりコクあり♪
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tama-sora
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大将直伝＾＾みりんを入れることでいつもよりコクあり♪
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材料

２人分
  • あさり ３００ｇ
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ１
  • バター 大さじ１
  • 薬味葱 ２本
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作り方

  1. 1

    砂抜きしたあさりを耐熱皿に入れて。。。

    • 居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    みりん・酒・醤油を入れて上にバターを乗せます。

    • 居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    ラップをして電子レンジ６００ｗで５分。

    • 居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪作り方3写真
  4. 4

    薬味葱をちらして完成です。

    • 居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

みりんを入れることでコクと甘みが出ます。
みりん風でなく本みりんを使用してね！

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tama-sora
tama-sora @cook_40027019
2015/04/16 08:41に公開
男児2人のママやってます(≧∇≦)簡単＆おつまみが大好き♥︎家族はお肉が大好き(笑)産まれも育ちも三河っ子のtamaです♪拙いレシピですが皆様のお役に立てたら嬉しいです♥2006年クックデビュー♪仕事始めてスローです(p_q*)ｼｸｼｸどうぞ宜しくお願いします(*･ω･人･ω･)東海連合no.51
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このレシピのキーワード

酒蒸し ご飯 ねぎ バター 酒 アサリ

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