③に薄力粉をふるいながら入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。

手でまとめて12個に分けて丸めておく。ラップして冷蔵庫へ。
※前日に作っておいてもOK。

パン生地ができたら、軽くガス抜きして12等分してキレイに丸めなおす。乾かないように注意してベンチタイム10分。

ベンチタイムの間にクッキー生地を麺棒で12〜13cmに伸ばしチョコチップも散らして手で押さえなじませる。

ベンチタイムが終わったパン生地を麺棒で⑦のクッキー生地よりひとまわり大きく伸ばし、⑦を乗せます。

手前から巻いていき閉じ目をしっかり止める。

コロコロ転がし20cmぐらいに伸ばす。
閉じ目を内側にして、二つ折にする。

しっかり付けて、倒し…

カードや包丁で切れ目を入れる。

気切り口を上に開く。

オーブンシートを敷いた天板に乗せる。

オーブンの発酵機能（40℃）で30分。
取り出し、オーブンを190℃に予熱。

190℃のオーブンで15~17分ほど焼いて出来あがり。