Klappertaart Panggang

Name: Klappertaart Panggang
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter Susu Cair UHT; 6 butir Kuning Telur; 365 ml Susu Kental Manis; 100 gram Tepung Maizena; 3 buah kelapa muda; 70 gram Tepung Custard; 150 gram Margarine; secukupnya Vanila; secukupnya Kacang Almond Slice; secukupnya Kayu Manis Bubuk; secukupnya Kismis; secukupnya Keju Cheddar

Endah Putri Nola @cook_2009488

banyak resep klappertaart yang telah di modifikasi,dan saya juga pernah mencoba resep yang ada di internet maupun dapurmasak. kali ini saya akan share resep yg saya dapatkan dari mama saya. mama seringkali membuat klappertaart saat weekend, setelah seminggu penuh bekerja. manisnya cinta mama tertuang di klappertaart ini. enjoy :) #ManisnyaCintaIbu

Lebih banyak

Klappertaart Panggang

Endah Putri Nola @cook_2009488

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

9 porsi

1 literSusu Cair UHT
6 butirKuning Telur
365 mlSusu Kental Manis
100 gramTepung Maizena
3 buahkelapa muda
70 gramTepung Custard
150 gramMargarine
secukupnyaVanila
secukupnyaKacang Almond Slice
secukupnyaKayu Manis Bubuk
secukupnyaKismis
secukupnyaKeju Cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur jadi satu: tepung maizena, tepung custard. larutkan dengan 250ml Susu Cair UHT dan Kuning telur hingga tercampur rata. NB: jika masih bergerindil, saring adonan hingga smooth
2

Panaskan 750ml susu Cair UHT dan Susu kental manis dengan api sedang. aduk perlahan searah jarum jam agar susu tidak pecah. aduk hingga mendidih.
3

Masukkan adonan tepung dan telur ke dalam susu yang telah mendidih, aduk terus secara perlahan dan konstan hingga rata dengan api kecil. jika adonan sudah rata dan mulai meletup-letup. matikan api
4

Selagi adonan masih panas, langsung masukkan margarin, aduk hingga margarin tercampur rata. lalu masukkan vanila dan daging kelapa. aduk hingga rata.
5

Masukkan adonan ke dalam loyang alumunium foil, beri topping kismis, almond slice, bubuk kayu manis dan keju di atasnya. panggang klappertaart di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25menit. diamkan klappertaart untuk menghilangkan panasnya, lalu masukkan ke dalam kulkas. setelah cukup dingin, klappertaart siap di sajikan :)