シューファルシ✨丸ごとロールキャベツ ✨
普通のロールキャベツを作るよりも簡単なのにおしゃれ♪
そしてとっても美味しいです♪
パーティーにも子供にも喜ばれそう♪
このレシピの生い立ち
パーティー料理にもおすすめ。
普通のロールキャベツよりも簡単で豪華にしたい時に！
豪快なのにおしゃれなメニューですよ♬
シューファルシ✨丸ごとロールキャベツ ✨
普通のロールキャベツを作るよりも簡単なのにおしゃれ♪
そしてとっても美味しいです♪
パーティーにも子供にも喜ばれそう♪
このレシピの生い立ち
パーティー料理にもおすすめ。
普通のロールキャベツよりも簡単で豪華にしたい時に！
豪快なのにおしゃれなメニューですよ♬
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- 1
鶏ミンチ（or豚、合挽肉等）と玉ねぎのみじん切り、お好みで人参、椎茸等も入れ、塩こしょうも加えて混ぜ、生地をまとめます
- 2
お好みでお肉の量の1/3位をおからにした時は、
パサ付きをおさえるのにオリーブオイルを加えるのがおすすめです。 - 3
キャベツの芯を包丁等でくり抜き、キャベツの葉をはずします。
普通のロールキャベツと違って多少破れても大丈夫です。 - 4
大きめの鍋にお湯を沸かして塩を入れ、先程のキャベツを柔らかくなるまで茹でます。
（少し柔らかくなる程度でOK
） - 5
お鍋にキャベツの葉をこんな感じで敷き詰めて行きます。
-
- 6
先程の中身の半量を詰めます。
-
- 7
その上に余っているキャベツを載せて行きます。
-
- 8
残りの具を詰めます。
-
- 9
最後に周りのキャベツを閉じます。
-
- 10
ドライトマト、マッシュルーム、トマトを入れ、ワイン、水をキャベツの半分位まで入れ、天然塩を入れる
-
- 11
縦半分に切ったベーコン、ローズマリーをのせ、蓋をして、３０分〜１時間、弱火で煮込みます。
-
- 12
圧力鍋は圧力がかかってから６分前後加熱
- 13
キャベツを取り出し器に盛り、残ったスープの味を整え、水溶き方栗粉でとろみをつけて上からかけて完成♪
切り分けてどうぞ☆
-
- 14
-
コツ・ポイント
中身次第でヘルシーなダイエット料理にも、ガッツリメニューにもなります。
今回は余ってたネギと椎茸のいしづきを細かくして加えました。
ローズマリーはお好みで♪他のお好きなハーブでも♪
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