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切り干し大根で♪簡単ハリハリ漬け
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切り干し大根で♪簡単ハリハリ漬け-レシピのメイン写真

切り干し大根で♪簡単ハリハリ漬け

ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209

箸やすめに♪切り干し大根がちょっと余った時に♪♪あ〜お箸が止まらな〜い♪♪♪
このレシピの生い立ち
売ってるハリハリ漬けって添加物入り…味にパンチがない…量が少ないのにまぁまぁいい値段…なのでお家で作っちゃいましたo(^▽^)o

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切り干し大根で♪簡単ハリハリ漬け

ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209

箸やすめに♪切り干し大根がちょっと余った時に♪♪あ〜お箸が止まらな〜い♪♪♪
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材料

  • 砂糖 小さじ1/2〜大さじ1
  • だし昆布 適量
  • 酢 大さじ3
  • 切り干し大根 20㌘〜
  • めんつゆ 100㏄
  • みりん 大さじ2
  • 唐辛子 1〜2本
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で2.3回よ〜く洗って適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    タッパーなどに調味料全部と唐辛子の輪切り・だし昆布・しっかり水気を絞った切り干し大根を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

私は『本つゆ〜でいかがでしょ〜か♪』を薄めて(1:1)作っています。酢の量は、穀物酢と米酢とは酸っぱさが違うのでお好みで加減して下さい。夜漬けたら翌朝には美味しく頂けます。

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ファルコンの嫁
ファルコンの嫁 @cook_40058209
2010/05/18 09:04に公開
男のハートは胃袋でGetsやね(σ・∀・)σ(笑)
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このレシピのキーワード

切り干し大根 トウガラシ

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