2つの小さな鍋にそれぞれの材料を入れはしで絶えずぐるぐる混ぜながら弱火で加熱。

鶏に火が通り汁気がなくなり、卵がこまかくぽろぽろになったら火を止める。

器にご飯をもり、卵とそぼろを二色に盛り付けたらできあがり。