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大根の葉と大根の皮でご飯の供♪
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大根の葉と大根の皮でご飯の供♪-レシピのメイン写真

大根の葉と大根の皮でご飯の供♪

MandT
MandT @cook_40038053

大根の葉と大根の皮の歯ごたえがいいご飯のお供♪
ちくわも入ってボリュームも!

このレシピの生い立ち
大根についている少しだけの葉の部分と大根の皮を有効利用したくて、作りました^^

大根の葉と大根の皮の歯ごたえがいいご飯のお供♪
ちくわも入ってボリュームも!

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大根についている少しだけの葉の部分と大根の皮を有効利用したくて、作りました^^

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大根の葉と大根の皮でご飯の供♪

MandT
MandT @cook_40038053

大根の葉と大根の皮の歯ごたえがいいご飯のお供♪
ちくわも入ってボリュームも!

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大根についている少しだけの葉の部分と大根の皮を有効利用したくて、作りました^^

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材料

  • 大根の葉 1/2本分
  • 大根の皮 1/4本分
  • ちくわ 2本
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • いりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉は固ゆでし、細かく切る。大根の皮は大き目のみじん切りにする。ちくわは縦に切り、横に細かく切る。

    • 大根の葉と大根の皮でご飯の供♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、大根の皮を入れ、少し透き通るまで炒める。ちくわを加え、炒める。

  3. 3

    大根の葉を入れ、みりんを入れて、照りが出るまで炒める。醤油を加え、水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    仕上げにいりゴマを入れ、少し炒めたら、出来上がり♪

    • 大根の葉と大根の皮でご飯の供♪作り方4写真

コツ・ポイント

初めに大根の皮から炒めてください。またみりんを入れてからは必ず一度照りを出してから醤油を入れてください^^

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MandT
MandT @cook_40038053
2010/05/19 10:38に公開
お菓子作りと料理が大好き ♡ いつもクックパッドを参考にしています(^^) 歌うのと踊るのも大好きです♡
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の皮 大根の葉 ちくわ

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