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エコ料理:安い!茄子の肉巻き(^・^)
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エコ料理:安い!茄子の肉巻き(^・^)-レシピのメイン写真

エコ料理:安い!茄子の肉巻き(^・^)

taka1129
taka1129 @cook_40028408

特売の豚コマ肉とヘルシーな茄子のコラボです。財布に優しい主婦にうれしいレシピです。家族に大評判です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお弁当を作ってみたら家族に大評判でした。

特売の豚コマ肉とヘルシーな茄子のコラボです。財布に優しい主婦にうれしいレシピです。家族に大評判です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお弁当を作ってみたら家族に大評判でした。

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エコ料理:安い!茄子の肉巻き(^・^)

taka1129
taka1129 @cook_40028408

特売の豚コマ肉とヘルシーな茄子のコラボです。財布に優しい主婦にうれしいレシピです。家族に大評判です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でお弁当を作ってみたら家族に大評判でした。

特売の豚コマ肉とヘルシーな茄子のコラボです。財布に優しい主婦にうれしいレシピです。家族に大評判です。
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材料

4人分
  • 豚コマ肉 120グラム
  • 茄子 4個
  • 小麦粉 少々
  • ※醤油・砂糖・酒 各大さじ2
  • ※水 カップ1
  • 鷹の爪 少々
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子の皮を剥く。縦半分に切り豚肉をうすく付け小麦粉を薄くまぶす。

    • エコ料理:安い!茄子の肉巻き(^・^)作り方1写真
  2. 2

    油で炒めこんがり焦げ目をつける。
    ※を入れ中弱火で10分位煮含める。

    • エコ料理:安い!茄子の肉巻き(^・^)作り方2写真

コツ・ポイント

コマ肉・小麦粉を薄くぺたぺたとつけると茄子によくくっつきます・

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taka1129
taka1129 @cook_40028408
2010/05/22 11:31に公開
お料理大好き。家族の笑顔大好き。たくさんのつくれぽありがとうございます。自分の世界が広がりそうで楽しみです。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 酒 豚こま 小麦粉 トウガラシ

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