マッシュルームの表面の泥などは、ペーパータオルなどに水をつけてちょちょいとぬぐっておきます

熱したフライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎを細切りにして、いためます。

マッシュルームも加えて、しんなりするまでいためます。

こんな色合いになったらOKです。

水とコンソメキューブをくわえて、ひと煮立ちさせます。

ブレンダーで混ぜ合わせます。

ひととおりかきまぜたら、牛乳をくわえて完成です。
カップに移す時に、生クリームをほんの少しくわえてください。