Saus Bechamel
Saus béchamel pertama kali dibuat pada 1680 oleh Pierre de la Varenne yang saat itu merupakan juru masak pribadi dari Louis XIV. Ia kemudian menulis resep dari saus ini dalam bukunya yang berjudul Le Cuisinier Francois (Kuliner Perancis). La Varenne menamakan saus yang diciptakannya sesuai dengan nama temannya yaitu Marquis Louis de Béchamel. Yumy untuk dressing hidangan Pasta, steak dll.
Saus Bechamel
Saus béchamel pertama kali dibuat pada 1680 oleh Pierre de la Varenne yang saat itu merupakan juru masak pribadi dari Louis XIV. Ia kemudian menulis resep dari saus ini dalam bukunya yang berjudul Le Cuisinier Francois (Kuliner Perancis). La Varenne menamakan saus yang diciptakannya sesuai dengan nama temannya yaitu Marquis Louis de Béchamel. Yumy untuk dressing hidangan Pasta, steak dll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
panaskan butter, masukan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga harum.
- 2
tuang susu sedikit-demi sedikit dan terus diaduk agar tidak menggumpal. masukan jamur, keju Cheddar dan bumbu-bumbu. aduk sampai kekentalan yang diinginkan
- 3
matikan kompor. tuangkan parutan keju parmesan lalu aduk rata. Saus Bechamel siap dihidangkan sebagai dressing pasta atau steak kesukaan kita.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar