男のチキンカリー！
カラタッキーー @cook_40062879
辛くて美味しいカレーです！！ナンでもご飯でもOKですよ〜♪
このレシピの生い立ち
辛くて美味しい〜カレーが食べたくて・・・
時間をかけて丁寧に作ってみました〜。
トルコはスパイスが激安、しかも何でも手に入るからたっぷり使ってみました！！
男のチキンカリー！
辛くて美味しいカレーです！！ナンでもご飯でもOKですよ〜♪
このレシピの生い立ち
辛くて美味しい〜カレーが食べたくて・・・
時間をかけて丁寧に作ってみました〜。
トルコはスパイスが激安、しかも何でも手に入るからたっぷり使ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
<手羽元の下準備>
ビニール袋に手羽元と○の材料を入れて揉んで一晩冷蔵庫で寝かせます。 -
- 2
□のスパイス類をオリーブオイルで炒めて香りを出します。
-
- 3
２にみじん切りの玉ねぎを加えて飴色になるまで炒めましょう。
-
- 4
▲のスパイスをフライパンでから煎りします。香りが出てきたら一度火から下ろします。
-
- 5
鍋にバターをいれニンニクと生姜を炒めます。香りが出てきたら水分を切ったカットトマト缶を投入。ざっと炒めます。
-
- 6
1の手羽元(漬け汁ごと）、3の玉ねぎ、カットトマト缶の汁を加えて中火で20分煮込みます。
-
- 7
4のスパイスとほかの材料を投入して鶏肉がお好みの柔らかさになるまで煮ます。
コツ・ポイント
スパイス類はしっかり香りがでるまで炒めましょう。
辛さはレッドチリパウダーと赤唐辛子の量で調節できます。
塩は味見をしながら少しずつ入れた方が失敗しなくていいですよ！
つくれぽ
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